關於我們 | BakedTipsy

2021年六個在高雄的大學生,

我們熱愛生活、喜歡享受生活,

同時也想為地球付出些什麼,

22歲。青春。生活。永續。啤酒!

我們來打造一支永續啤酒吧!

用剩餘的麵包來取代啤酒的麥子讓剩食擁有新生命,

不再被浪費！！

我們開始尋找有即期麵包的廠商,
並拜訪各家釀酒廠,尋找志向相投能再創剩食價值的釀酒師,
同時經過反覆的市調,深入了解台灣啤酒市場情況,
終於在2021年6月,我們找齊了一切資源,建立了「蝶釀永續有限公司」,
並創立了永續啤酒的品牌「Baked Tipsy 」。

經過與釀酒師反覆的討論與研發,第一支

永續啤酒誕生了!裡面使用了及將被丟掉的吐司邊與即期的德國扭結麵包,

加上Pilsner 與 Munich 酵母,釀造出清爽風味的Saison-永續啤酒。
這是我們為地球做的第一步,也是幫助環境的開始!,

我們希望能透過高雄的熱情向社會發聲,呼籲大家走入永續生活,
同時也希望大家能夠像我們一樣,熱愛生活、享受生活,
因此從一支永續啤酒開始,讓大家以最簡單、快樂的方式參與永續生活,
因為每個人小小的一步,總有一天會行成蝴蝶效應
讓地球環境變得更好,我們是蝶釀永續。